Cette démarche a été initiée en 2000, en partenariat avec la Région Nord - Pas-de-Calais. La Région s'était impliquée dans la démarche "Qualité" pour l'hôtellerie / restauration. Elle développe aujourd'hui des démarches "Qualité" sur les musées et les équipements de loisirs. L'UDOTSI a emboîté le pas, s'est investie dans cette même logique en déployant son propre référentiel en 2001, complété en 2006 puis en 2009 et constitué aujourd'hui de 212 engagements "Qualité".

Ce référentiel se distingue par la prise en compte, d'une part, des attentes relevées dans une étude menée dans tours les OT du Nord, pendant une année, auprès de leurs clientèles et, d'autre part, des attentes des partenaires publics, privés, des prescripteurs et prestataires des OT-SI du Nord.

Le cabinet PROTOURISME a mené les différents audits, visibles et invisibles. Ces évaluations ont fait l'objet de restitutions individuelles et collectives mettant en avant les forces et les faiblesses de chacun des OT-SI volontaires pour participer à cette démarche "Qualité".

Une a été réalisée en 2008 pour connaître la satisfaction de nos clients

Chaque année un séminaire sur la démarche qualité est réalisé.

A partir des conclusions et avec l'appui du comité technique, composé des salariés et présidents des OT-SI du Nord, l'UDOTSI a conçu un manuel "Qualité" reprenant les procédures préconisées et testées par les membres de ce comité, dans le respect des engagements qui ont été définis et acceptés.

Ce manuel "Qualité" n'a pas été distribué mais remis au cours d'une journée "Qualité" qui permettait, à partir des résultats de chaque structure, d'apporter les actions correctives nécessaires ; le but étant de définir un plan "Qualité" spécifique et d'engager individuellement chaque salarié et membre du conseil d'administration de l'OT-SI concerné.

L'UDOTSI a également mis au point un plan "Qualité" départemental composé d'un ensemble de fiches actions.

Le conseil d'administration de l'UDOTSI n'a pas opté pour une certification spécifique de la démarche départementale mais a fait le choix de remettre des "Attestations d'engagement qualité" à chaque OT-SI participant.

Le Ministère du Tourisme, en 2005, a initié la marque "Qualité Tourisme" ; ce sera, pour les OT-SI qui ont atteint le niveau, leur certification Qualité.